Pumpkin spice latte, avagy fűszeres sütőtökös latte
Mirelle újabb recepttel lepett meg, aminek kimondhatatlanul örültem:
Ezzel az újdonsággal néhány hete találkoztam és nagyon megtetszett. Ütős, laktató, igazán őszi hangulatba ringató ital, amelyet akár reggelire, akár egy kandalló előtti békés, esti olvasáshoz is választhatunk, bár szerintem a gyorsan bekapható, ingerszegény ebédek bármelyikét is lazán kenterbe veri. Valamint az sem utolsó szempont, hogy vendégblogolásom mi mással is kezdhetném, mint egy igazi Pumpkin spice lattéval.
Hozzávalók:
3 púpozott evőkanál lesütött sütőtökhús
2-3 tk golden szirup vagy juharszirup
1 adagnyi presszókávé
1,5 dl tej
1 mk őrölt fahéj
1 csipetnyi őrölt kardamon
1 csipetnyi őrölt gyömbér
A kávét lefőzöm, majd egy magasabb falú edénybe öntöm. Hozzáadom a sütőben megsütött puha tökhúst, s a fűszereket. ezután botmixerrel elkrémesítem. Sziruppal édesítem, majd bögrébe töltöm. A tejet a platnin vagy tejhabosítóval megmelegítem, s a bögrébe öntöm. Hosszú nyelű kiskanállal óvatosan átkavarom, majd a végén tejhabbal fedem.