Diós csokitorta
Vendégbloggerünk Mirelle ma egy gyermekkori kedvencét osztja meg veletek:
Egy-egy név hallatán mindenkinek más és más jut eszébe. Jankovics Marcell kapcsán én mindig Manci nénire, az édesanyjára asszociálok, akivel együtt laktunk, s akitől anyám rengeteg receptet, konyhai praktikát tanult. Többek között ennek a csokitortának a receptjét is.
Diós csokitorta
28 dkg vaj
28 dkg porcukor
8 tojás
20 dkg étcsokoládé
20 dkg darált dió
14 dkg rétesliszt
1 sütőpor
A csokoládét vízgőz felett megolvasztom, a diót alaposan megdarálom. A vajat a porcukorral habosra keverem, majd hozzáadom a tojások sárgáját. A krémhez adom a megolvasztott csokoládét, a diót és a sütőporral elkevert lisztet, végezetül belekeverem a tojások felvert habját. Zsírozott, rétes liszttel kiszórt tortaformában öntöm és 180 fokon tűpróbáig sütöm.
Tejszínhabbal és házi lekvárral kínálom.
Mirelle konyháját itt találhatjátok, facebook oldalához pedig kattintsatok ide.
A Pumpkin Paradise blogot itt követhetitek a facebookon.